La description de mon blog

La description de mon blog
Tout a commencé quand je me suis rendu compte que les recettes que mes grand mères me faisaient et que j'adorais n'existaient plus, il ne restait aucune trace du « rata » ou des « biroutes »... j'ai eu beau essayer de les refaire, ces recettes n'avaient jamais le même goût. Je ne voulais pas que mes filles ressentent la même sensation, j'ai donc décidé d'inscrire dans un cahier toutes les recettes que j'essayais et qui nous ont régalées, et un jour j'ai décidé de les mettre sur le net pour en faire profiter tout le monde, des recettes simples en général qui ont fait notre régal, c'est de cette idée qu'est né mon blog.

Je vous laisse lire ces pages, essayer ces recettes et donner votre avis, que vous ayez aimé ou non, que vous ayez changé un ingrédient... ou même plusieurs... tous les commentaires seront les bienvenus.

# Enviado el domingo 08 de febrero de 2009 14:25

Modificado el lunes 09 de febrero de 2009 07:50

***Délice pommes spéculos***

***Délice pommes spéculos***
Une recette toute simple et pourtant si délicieuse, cette recette me vient de ma mère que vous verrez en photos plus loin....


Pour cette recette pour 8 personnes, il vous faudra :

250g de biscuits spéculos
6 grosses pommes
glace vanille

# Enviado el domingo 08 de febrero de 2009 15:00

Modificado el lunes 09 de febrero de 2009 08:37

***Délice pommes spéculos***

***Délice pommes spéculos***
Commencé par broyer à l'aide d'un rouleau à patisserie ou un hachoir, les biscuits péculos et garnissez des coupes d'un fond de biscuits en prenant soin d'en garder un peu pour la suite...






# Enviado el lunes 09 de febrero de 2009 08:42

Modificado el lunes 09 de febrero de 2009 12:45

***Délice pommes spéculos***

***Délice pommes spéculos***
Ensuite, pelez, couper en petits dés les pommes et les faires cuires en rajoutant 2 cuillère à soupe de sucre ou cassonnade.


Ci contre une photo de ma maman. :)

# Enviado el lunes 09 de febrero de 2009 09:14

Modificado el lunes 09 de febrero de 2009 12:46

***Délice pommes spéculos***

***Délice pommes spéculos***
Ensuite, répartissez les pommes dans les coupes sur les biscuits, rajoutez une boule de glace vanille et soupoudrez d'une cuillère de biscuits émiéttés.
Sevez aussitôt.





Photo de moi, maman et ma fille léane 6 ans. :)


La recette de maman :
Crème au mascarpone : Faire une crème homogène avec du mascarpone, du sucre vanillé et un peu de lait concentré non sucré.

Faire cuire les pommes en morceaux dans du beurre puis sucrer.
Dans un joli verre, mettre un fond de speculos broyé, du mascarpone, des pommes, du mascarpone, des spéculos. Soupoudrer de pépites créative vahiné (nougatine).

# Enviado el lunes 09 de febrero de 2009 10:03

Modificado el viernes 08 de mayo de 2009 10:50